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Anschrift

Gaststätte Sternmühle
Ferdinandstraße 152
09128 Chemnitz
OT Kleinolbersdorf

Tel./ Fax: 0371 772320

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Öffnungszeiten

Januar - März:

Fr & Sa  11:00 - 21:00 Uhr
Mi, Do & So   11:00 - 15:00 Uhr


April - Dezember:

Mi - So 11:00 - 21:00 Uhr


Übernachtungsmöglichkeit:
www.ferienwohnung-sieber.de

 

Unsere Speisekarte
Immer frische Gerichte

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Tagesangebote

Mittwoch  
Seelachsfilet gedünstet, mit zerlassener Butter, Rotkohl und Petersilienkartoffeln (1,2) 7,50 €

 

Donnerstag  
Gepökelte Schweinezunge in Butter zerlassen, dazu Erbsen und Kartoffelbällchen (1,2,5,8) 7,50 €

 

Freitag ist Knödeltag!  
Wildgulasch, dazu gemischte Waldpilze und hausgemachte böhmische Knödel 2,4,5,6,9 7,50 €

Wir servieren Ihnen auch gern zu weiteren Gerichten unsere hausgemachten böhmischen Knödel!

An Feiertagen gilt das Tagesangebot nicht.

Salate

Gemischter Salat mit Dressing (1,3) 4,20 €
Großer gemischter Salat mit Putenstreifen (1,3) 
8,90 €
Tomatensalat mit Zwiebel und Balkankäse (1) 4,90 €

Suppen

Eierflockensuppe nach „Gärtnerin Art“ (4) 3,10 €
Tomatensuppe mit Croutons und Butterflocken (1,3) 3,80 €
Wildgulaschsuppe mit einer Preiselbeerorangenscheibe (2,4) 
4,20 €

Schwein

Eisbein gepökelt, in Majoranbrühe,
dazu Sauerkraut und grüne Klöße (2,5,6,10)
10,50 €
Knusprige Grillhaxe dazu Sauerkraut und grüne Klöße (5,6,9,10) 10,50 €
Gepökelte Schweinezunge in zerlassener Butter,
dazu Erbsen und Kartoffelbällchen (1,2,5,8)
  9,90 €
Schweineschnitzel, dazu Waldpilze und Petersilienkartoffeln (1,2) 10,30 €
Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken,
dazu Pommes frites (1,2)
11,90 €

Rind

Beefsteak, dazu Waldpilze und Petersilienkartoffeln (3,2) 8,90 €
Sauerbraten nach Omas Rezept dazu Rotkohl und grüne Klöße (2,4) 11,20 €
Rumpsteak(180g) mit Zwiebeln, dazu Pommes frites (2) 14,10 €

Wild

Wildgulasch, dazu gemischte Waldpilze und hausgemachte
böhmische Knödel
(2,4,5,6,9)
11,60 €
Wildschweinbraten mit Sauerkraut und grünen Klößen (2,4,5,6,9) 12,40 €
Wildbeefsteak mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln 10,90 €

Geflügel

Putenbruststeak gebacken in Eihülle,
dazu Schwarzwurzelgemüse und Kartoffelbällchen
(1,2)
10,60 €
Grill-Ente (¼) dazu Rotkohl und grüne Klöße (1,2,5,6,9) 11,50 €

Hausspezialitäten

Wildpfanne aus der Keule des Wildschweines, dazu Wildpreiselbeeren,
Buttererbsen und Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt – 
in der Pfanne serviert
(1,2,4)
14,70 €
Sternmühlenpfanne
drei verschiedene Steaks (Rind, Schwein, Kassler)
mit Grillwürstchen, Grillspeck und Meerrettichkrem
dazu Kaisergemüse und Herzogin-Kartoffeln –
 
in der Pfanne serviert 
(2,4,5,6,7)
14,20 €

Fisch

Seelachsfilet gedünstet mit zerlassener Butter,
dazu Rotkohl und Petersilienkartoffeln (1,2)
9,90 €
Seelachsfilet gebacken in Eihülle,
dazu Buttererbsen und Röstitaler
(1,2)
10,40 €
Forelle „gebacken“ oder „blau“,
dazu Rotkohl und Petersilienkartoffeln
(1,2)
11,60 €

Glutenfreie Speisen

Schweinesteak, dazu Kaisergemüse und Petersilienkartoffeln (1) 9,90 €
Eierkuchen (1,3) 4,80 €

auf Wunsch bereiten wir Ihnen auch andere glutenfreie Gerichte.

Für Vegetarier empfehlen wir

Bandnudeln mit Cherrytomaten dazu Mozzarella
und frischem Basilikum
(1,2,3)
8,90 €
Kartoffel in Folie gebacken mit Leinöl und Kräuterquark (1) 5,90 €
Kartoffelpuffer mit Apfelmus 4,90 €
Drei Hefeknödel mit Vanilliesauce und Heidelbeeren (1,2,3) 6,30 €

Für unsere kleinen Gäste

Nudeln mit Tomatensauce und Käse (1,2,3,6) 3,90 €
Pommes frites mit Ketchup 3,20 €
Grillwurst mit Ketchup und Pommes frites (5,7) 4,10 €
Hackbällchen mit Erbsen und Kartoffeln (1,6,7) 4,90 €
Fischstäbchen mit Ketchup und Kartoffelbrei (1,2,6) 4,70 €

Abendkarte – ab 17 Uhr

Würzfleisch mit Zitrone und Käse überbacken
in einer Blätterteipastete
(1,2)
6,20 €
Strammer Max – Kochschinken mit 2 Spiegeleiern auf Brot und Rohkostbeilage (1,2,5,7) 6,90 €
Bauernfrühstück (1,2,3,5,7) 7,90 €
Thüringer Rostbrädl mit Zwiebel,
dazu Rohkostbeilage und Bratkartoffeln
(2)
8,10 €
Scharfe Sache – Schweinebraten auf Brot mit Meerrettichkrem,
dazu gemischte Rohkostbeilage
(2,4)
7,80 €
Hackepeter, dazu Zwiebel, Butter, Brot
und Rohkostbeilage
(1,2)
7,00 €
auf Wunsch auch mit Eigelb 7,60 €

Hackepeter haben wir nicht immer im Angebot.

Torten und Gebäcke

Mandel – Bienenstich Torte (1,2,3,15) 2,90 €
Quarktorte (1,2,3) 2,90 €
Apfeltorte mit Streusel (1,2,3) 2,90 €
Schwarzwälder – Kirsch – Torte (1,2,3,5,9,12,13,15,16)
3,10 €
Windbeutel,Vanilleeis und Früchte der Saison 5,70 €
Hausgebackene Tagesspezialität (1,2,3)
3,10 €

Inhaltsstoffe: 1 Milch, 2 Gluten, 3 Ei, 4 Sellerie, 5 Antioxidantien, 6 Konservierungsstoffe, 7 Phosphate, 8 Farbstoffe, 9 geschwefelt, 10 koffeinhaltig, 11 chitinhaltig, 12 Soja, 13 Süßstoffe, 14 Phenylalaninquelle, 15 Schalenfrüchte, 16 Lupinen